Kir Royal
Kir Royal: lśniąca symfonia elegancji i pobłażania.
W świecie koktajli, gdzie kreatywność nie zna granic, Kir Royal jest świadectwem harmonijnego połączenia dwóch kultowych francuskich składników: likieru z czarnej porzeczki i szampana. Ta wyrafinowana kompozycja łączy w sobie słodki, owocowy smak Crème de Cassis z musującą nutą i złożonością szampana, dzięki czemu koktajl jest zarówno elegancki, jak i rozkoszny.
Początki Kir Royal sięgają połowy XIX wieku, kiedy został stworzony przez Félixa Kir, francuskiego księdza i polityka. Kir, miłośnik wyśmienitych win i ambasador regionu Burgundii, chciał zaprezentować wszechstronność Crème de Cassis, likieru z czarnej porzeczki produkowanego w Burgundii. Kir zainspirowany chęcią wydobycia smaku tego regionalnego klejnotu, połączył go z szampanem, dając początek Kir Royal.
Na pierwszy rzut oka Kir Royal prezentuje się jako wizualne arcydzieło. Musujące bąbelki tańczą w szkle, odbijając światło i tworząc czarujący spektakl. Głęboki czerwony odcień Crème de Cassis dodaje odrobinę uroku, pięknie kontrastując ze złotymi odcieniami szampana. Kieliszek koktajlowy, często ozdobiony delikatnym akcentem czarnej porzeczki, wizualnie przypomina o pochodzeniu drinka i dodatkowo podkreśla jego elegancję.
Gdy przybliżasz szklankę do ust, w powietrzu unosi się aromat dojrzałych czarnych porzeczek, otulając Twoje zmysły słodkim, owocowym uściskiem. Już przy pierwszym łyku Kir Royal odkrywa swoje rozkoszne smaki. Musująca nuta szampana łaskocze podniebienie, pobudzając kubki smakowe żywymi bąbelkami. Gdy bąbelki się rozproszą, centralną rolę odgrywa bogata, aksamitna słodycz Crème de Cassis, wywołując eksplozję intensywnych aromatów jagodowych, które pozostają na języku.
To, co wyróżnia Kir Royal, to możliwość przeniesienia Cię do świata wyrafinowanego luksusu. Każdy łyk to podróż przez bujne winnice Burgundii, gdzie skąpane w słońcu czarne porzeczki są starannie zbierane i przekształcane w wyśmienity likier. Połączenie owocowej słodyczy Crème de Cassis ze złożonością i wyrafinowaniem szampana tworzy symfonię smaków, która jest zarówno urzekająca, jak i rozkoszna.
Kir Royal stał się ukochanym klasykiem w świecie miksologii, a jego popularność stale rośnie. Jego wszechstronność pozwala na nieskończoną liczbę odmian i adaptacji, przy czym niektórzy zastępują Crème de Cassis innymi likierami owocowymi, takimi jak Chambord lub Framboise, podczas gdy inni eksperymentują z różnymi rodzajami szampana, aby nadać mu niepowtarzalne niuanse. Ta możliwość dostosowania gwarantuje, że Kir Royal zaspokoi szeroką gamę podniebień, co czyni go ponadczasowym faworytem dla tych, którzy szukają eleganckiego i rozkosznego koktajlu.
Lista składników:
140 ml – szampan lub wino musujące
20 ml – likier z czarnej porzeczki Crème de Cassis
Sposób przygotowania:
Technika: Build (budowanie bezpośrednio w szkle).
Szkło: champagne glass (flet).
Lód: –
Dekoracja: świeża czarna porzeczka / malina / puder z liofilizowanej czarnej porzeczki.
1. Zasypujemy szkło lodem kruszonym w celu schłodzenia.
2. Wyrzucamy lód z kieliszka.
3. Wlewamy likier z czarnych porzeczek bezpośrednio do kieliszka, a następnie uzupełniamy szampanem.
4. Dekorujemy drinka (jeśli używamy pudru z liofilizowanej czarnej porzeczki to dekorujemy szkło wcześniej przed nalaniem składników).
